Berufsinformationen
Brauer/-in und Mälzer/-in 2021
Brauer/-innen und Mälzer/-innen arbeiten hauptsächlich in Brauereien und Mälzereien. Darüber hinaus können sie zum Beispiel bei Herstellern von Bier- und Hefeextrakt oder in Betrieben tätig sein, die Obst- und Gemüsesäfte und andere alkoholfreie Getränke herstellen. Brauer/-innen und Mälzer/-innen gewinnen aus Getreide Malz und verarbeiten es zusammen mit Wasser, Hopfen und Hefe zu verschiedenen Biersorten. Daneben stellen sie Biermischgetränke und alkoholfreie Erfrischungsgetränke her.
Ansprechpartner und Berufskollegs finden Sie in den Kontaktdaten.
| Beruf gültig ab | 01.08.2021 |
| Stand der Ausbildungsordnung |
09.06.2021 |
| Ausbildungsdauer | 36 Monate |
| Informationen zum Beruf | BERUFENET der Arbeitsagentur Bundesinstitut für Berufsbildung |
| Ausbildungsplatzbörse | offene Stellen anzeigen |
| Ausbildungsvertrag | Digitaler Ausbildungsvertrag im ASTA-Infocenter |
| Ausbildungsordnung und sachlich-zeitliche Gliederung |
Die amtliche Ausbildungsordnung mit sachlich-zeitlicher Gliederung finden Sie unter:
www.gesetze-im-internet.de
Im ASTA-Infocenter stehen Ihnen im Bereich “Berufsinformationen” zusätzlich die von der SIHK gesponserten Premiumversionen der Ausbildungsordnung sowie der sachlich-zeitlichen Gliederung kostenlos zur Verfügung. Diese ausfüllbaren PDF-Dateien sind übersichtlich aufbereitet, gut druckbar und besonders praktisch für die betriebliche Ausbildungsplanung.
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| Prüfungstermine | Termine anzeigen |
20.07.2026