Berufsinformationen

Fleischer/-in 2005

Der Beruf des Fleischers hat sich in den letzten Jahren verändert: Grund für die neuen beruflichen Anforderungen ist die Nachfrage der Konsumenten. Sie wünschen sich Öko-Fleisch, besondere Angebote, Partyservices und Catering. Dies alles wird in der neuen Ausbildungsordnung berücksichtigt. Wahlqualifikationen stellen sicher, dass jeder Betrieb die Inhalte ausbilden kann, die erforderlich sind.
Ansprechpartner und Berufskollegs finden Sie in den Kontaktdaten.
Beruf gültig ab 01.08.2005
Stand der
Ausbildungsordnung
23.03.2005
Ausbildungsdauer 36 Monate
Informationen zum Beruf BERUFENET der Arbeitsagentur
Bundesinstitut für Berufsbildung
Ausbildungsplatzbörse offene Stellen anzeigen
Ausbildungsvertrag Digitaler Ausbildungsvertrag
im ASTA-Infocenter
Ausbildungsordnung und
sachlich-zeitliche Gliederung
Die amtliche Ausbildungsordnung mit sachlich-zeitlicher Gliederung finden Sie unter:
www.gesetze-im-internet.de
Im ASTA-Infocenter stehen Ihnen im Bereich “Berufsinformationen” zusätzlich die von der SIHK gesponserten Premiumversionen der Ausbildungsordnung sowie der sachlich-zeitlichen Gliederung kostenlos zur Verfügung. Diese ausfüllbaren PDF-Dateien sind übersichtlich aufbereitet, gut druckbar und besonders praktisch für die betriebliche Ausbildungsplanung.
Ausbildungsspezialisierung
Für die Ausbildung und die Abschlussprüfung sind zwei Wahlqualifikationen zu wählen, davon mindestens eine Wahlqualifikation aus 1. - 3.
  1. Schlachten
  2. Herstellen besonderer Fleisch- und Wurstwaren
  3. Herstellen von Gerichten
  4. Veranstaltungsservice
  5. Kundenberatung und Verkauf
  6. Verpacken von Produkten.
Prüfungstermine Termine anzeigen
28.07.2026