Gastronomie

Handel und Tourismus

Landesgaststättengesetz

Das Landesgaststättengesetz (LGastG) gilt für das Betreiben eines Gaststättengewerbes und damit für all diejenigen Personen, die gewerbsmäßig Getränke oder zubereitete Speisen zum Verzehr an Ort und Stelle anbieten, wenn der Betrieb jedermann oder bestimmten Personenkreisen zugänglich ist. „Zum Verzehr an Ort und Stelle“ bedeutet, dass die Getränke und Speisen an einem mit dem Abgabeort in engem räumlichem Zusammenhang stehenden Ort zu sich genommen werden.

Brancheninformationen

Glücksspielneuregulierungs-staatsvertrag

Am 1. Juli 2021 trat der Glücksspielneuregulierungsstaatsvertrag (GlüStV 2021) in Kraft (§ 35 GlüStV 2021). Damit wurde auch ein Spielersperrsystem eingeführt.

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Jugendschutzgesetz-Aushang für Gastronomiebetriebe

Gastronomiebetriebe müssen in Ihren Räumlichkeiten den aktuellen Jugendschutzaushang anbringen. Einen entsprechenden Musteraushang finden Sie hier.

Tourismus

Psychische Belastungen am Arbeitsplatz in der Hotellerie und Gastronomie

Informationen zur EU-Kampagne 2012

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IHK warnt vor teuren Jugendschutzgesetzen

Unseriöse Verkäufer versuchen den Aushang vom Jugendschutzgesetz zu einem völlig überhöhten Preis zu verkaufen und behaupten, dass Unternehmer dafür auch eine Lizenz brauchen.

Brancheninformationen

Wer oder was ist die Gema?

Das Kürzel „GEMA” ist die Abkürzung für „Gesellschaft für musikalische Aufführungs- und mechanische Vervielfältigungsrechte”. Was Sie in diesem Zusammenhang zu beachten haben, finden Sie hier...

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Versicherungen im Gastgewerbe

Welche Versicherungen werden für Gastronomie- und Hotelbetriebe angeboten?

BRANCHENINFORMATIONEN

Pflichtschulungen in der Lebensmittelhygiene

Alle Personen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, müssen regelmäßig in den Themenbereichen Lebensmittelhygiene und Infektionsschutz geschult werden. Die Schulungen sind Pflicht. Für die Durchführung ist der Arbeitgeber verantwortlich.

Brancheninformationen

Getränkeschankanlagen in der Praxis

Die Getränkeschankanlagenverordnung wurde zwar Anfang 2003 abgeschafft, dennoch müssen weiterhin eine Vielzahl von Regeln in der betrieblichen Praxis beachtet werden. Einen umfassenden Überblick erhalten Sie hier.

Brancheninformationen

Deutsche Hotelklassifizierung

Der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband, DEHOGA, legt die Kriterien zur Hotelklassifizierung deutscher Hotels vor.

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Gütesiegel

TQM in der Gastronomie