Rund um die Uhr versorgt

Es ist kurz nach zehn am Abend, der Spätdienst ist vorbei. Indem der Kunde seine App vor den Scanner hält, öffnen sich die Türen des hurtig Markts in Jagel. Die ausgewählten Produkte scannt er am Bezahlterminal ab, bezahlt und macht sich auf den Heimweg. „Unsere Shops sind teils hybrid, teils vollständig digital aufgestellt und rund um die Uhr geöffnet. Je nach Standort ergänzt ein Paketshop oder eine Bäckerei das Ladenkonzept – das gestalten wir individuell“, sagt Geschäftsführer Fin Niklas Schmidt. Die Zusatzangebote und Sortierung der Waren übernehmen einzelne Mitarbeitende. „Wir brauchen aber lange nicht so viele Arbeitskräfte. Das hilft uns in Zeiten des Fachkräftemangels“, so Schmidt.

Das erste Geschäft haben er und Co-Gründer Tim Andersen im Sommer2023 in Sauensiek in Niedersachsen eröffnet. Bald folgten Läden in Heidgraben, Oldenswort, Blowatz, Maasholm und Jagel. „Wir haben bei unseren eigenen Großeltern, die auf dem Land wohnen, gesehen, wie schwierig sich ihre Einkaufssituation gestaltet. Lange Anfahrten, kurze Öffnungszeiten – das ist schwierig, wenn man nicht mehr mobil ist“, so der ausgebildete Kaufmann. Über 3.000 Artikel befinden sich im Sortiment, bei dem die Geschäftsführer neben Grundprodukten und Kundenwünschen besonders auf regionale Erzeuger setzen. „Wir möchten die ländlichen Orte nicht nur mit einem Laden unterstützen. Es soll ganzheitlich ein Mehrwert für die Regionen entstehen, so auch für die dort ansässigen Produzenten“, erklärt Fin Niklas Schmidt. Wichtig für sie sei aber auch, dass sich ein Geschäft wirtschaftlich lohnt. „Wir ermitteln die wahrscheinliche Kaufkraft, indem wir uns die gesamte Umgebung anschauen. Schließlich sollen sich die Geschäfte selbst tragen. Nur so können wir sie langfristig betreiben“, sagt der 25-Jährige.

Tim Andersen erklärt einer Kundin das Bezahlterminal.

Trotz der detaillierten Überwachung sei auch für sie Diebstahl ein Problem. „Das ist im Einzelhandel leider gängig. Mithilfe einer KI, die uns auf auffällige Situation aufmerksam macht, wollen wir aktiv dagegensteuern“, erklärt Schmidt. Die Umsetzung findet betriebsintern statt. Tim Andersen bringt als gelernter IT-Fachmann das notwendige Wissen mit, wenn es um App-Entwicklung, Webseite oder Überwachungstechnik geht.

Ihr Ziel für dieses Jahr sind zehn Standorte, verteilt in Schleswig-Holstein, Niedersachsen und Mecklenburg-Vorpommern. Fin NiklasSchmidt sagt: „Langfristig möchten wir das Konzept auch als Franchise-Prinzip für andere bereitstellen, um weiter wachsen zu könnenund anderen kleinen Gemeinden eine Chance zu bieten.“

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Autorin: Joana Detlefs
Veröffentlicht: April 2026