Ausbildungsberufe

Fachpraktiker/in - Helfer im Gastgewerbe (Leichte Sprache)

Berufsbild

Der Helfer im Gastgewerbe ist ein Fachpraktiker Beruf. Helfer im Gastgewerbe arbeiten in einem Hotel, Café, Restaurant oder in Kantinen.
Was machst du in diesem Beruf?
  • Du betreust Gäste freundlich und nimmst Bestellungen auf.
  • Du servierst Speisen und Getränke.
  • in der Küche hilfst du beim Zubereiten einfacher Speisen oder beim Spülen.
  • im Servicebereich eines Restaurants kannst du beim Tischdecken, Dekorieren und beim Servieren helfen.
  • Du bereitest Getränke wie Kaffee oder Tee zu.
  • Du hilfst bei Veranstaltungen mit
  • in Hotels werden die Räume gepflegt: du überziehst Betten, reinigst die Zimmer und legst frische Handtücher hin
  • auch waschen, bügeln und zusammenlegen von Wäsche kann zu deinen Aufgaben gehören
  • du nimmst bestellte Waren an, lagerst sie richtig ein und kontrollierst, ob diese noch gut sind.
Diese Ausbildung ist für Menschen mit Behinderungen. Sie folgt § 66 BBiG (Berufsbildungsgesetz). Die Ausbildung ist ähnlich wie die Ausbildung zur Fachkraft im Gastgewerbe (Novellierung 2022 - Fachkraft für Gastronomie). Der Wechsel von dieser Ausbildung in eine ähnliche Ausbildung nach § 4 BBiG / § 25 HwO (Vollausbildung) soll regelmäßig überprüft werden. Du und die Ausbildenden sollen dies gemeinsam mit der IHK Köln machen.
Unsere Fachberaterinnen für inklusive Bildung, sowie unsere Ausbildungsberaterinnen und Ausbildungsberater stehen dir gerne zur Beantwortung deiner Fragen zur Verfügung.

Ausbildungsregelung und Rahmenplan

Ausbildungsregelung Helfer im Gastgewerbe
Hinweis zum Ausbildungsrahmenplan: Den Rahmenplan können wir hier leider nicht zeigen, weil die Tabelle nicht barrierefrei ist.
Wir senden dir den Plan aber gerne per E-Mail zu. Bitte schreibe hierfür eine E-Mail an: alexandra.remmel@koeln.ihk.mom.

Betrieblicher Rahmenplan

Wir senden dir den Plan gerne per E-Mail zu. Bitte schreib an: alexandra.remmel@koeln.ihk.mom.

Ausbildungsdauer: 2 Jahre

In bestimmten Fällen kann die normale Ausbildungszeit verkürzt werden. Hier findest du Informationen zur Verkürzung der Ausbildungszeit.

Berufsschule

Mit Einverständnis des Betriebes kannst du ein Berufskolleg besuchen, an dem der Bildungsgang Kaufleute für Büromanagement beschult wird.(§ 46 Abs. 5 SchulG NRW / APO-BK Anlage A). Dies kann mit Einbeziehung der zuständigen Schulbehörde, der Bezirksregierung Köln Dez. 45 unter (dezernat45@bezreg-koeln.nrw.de) erfolgen.
Hier findest du weiterführende Informationen zu Berufsschulpflicht, Freistellung etc.

Ausbildungsvergütung

Das Geld, das du in deiner Ausbildung bekommst, hängt von der Branche deines Betriebs ab. Wenn es dort einen Tarifvertrag gibt, richtet sich deine Bezahlung danach. Manche Betriebe haben auch eigene Regeln für die Vergütung. (siehe Ausbildungsvergütung)

Zwischenprüfung

Die Zwischenprüfung soll zu Beginn des zweiten Ausbildungsjahres stattfinden.
Hinweis: Die Zwischenprüfung wird nur praktisch abgelegt.
Für die Zwischenprüfung ist keine gesonderte Anmeldung erforderlich. Die Ausbildungsbetriebe erhalten rechtzeitig vor dem Termin weitere Informationen per E-Mail.
Hier finden Sie weiterführende Informationen zur Zwischenprüfung.

Abschlussprüfung

Am Ende der Ausbildungszeit findet die Abschlussprüfung statt (je nach Ausbildungszeitende Sommer- oder Wintertermin).
Die Aufforderung zur Anmeldung erfolgt ca. vier Wochen vor dem Anmeldeschluss per E-Mail an die Ausbildungsbetriebe.
Die Einladungen zu den schriftlichen Prüfungen werden ca. vier Wochen vor den Terminen per E-Mail versendet, die Einladung zu den mündliche/praktischen Prüfungen erfolgt spätestens eine Woche vor dem Termin.
Auf der Seite der zentralen Aufgabenstelle für kaufmännische Abschluss- und Zwischenprüfungen findest du eine Übersicht über die schriftlichen Prüfungstermine. Unter Prüfungstermine mündlich und praktisch findest du den möglichen Prüfungszeitraum sowie weiterführende Informationen.
Unter Prüfungsvorbereitung für Auszubildende und Berufstätige finden Sie eine Übersicht diverser Angebote, um sich individuell auf Ihre Abschlussprüfung vorzubereiten.

Nachteilsausgleich

Wenn du eine Behinderung hast, kann eine Prüfung für dich schwieriger sein. Deshalb kannst du Hilfe beantragen, damit die Prüfung an deine Bedürfnisse angepasst wird. Das gilt für Zwischen-, Abschluss- oder Gesellenprüfungen. Mehr dazu erfährst Du unter Nachteilsausgleich.

Weitere Informationen